Cada dAi??a que pasa es mA?s frecuente liquidar nuestra lista de la compra por internet. Y cada vez nos preocupamos mA?s por la calidad y la ai???purezaai??? de lo que comemos. El mercado de los productos llamados ecolA?gicos y bio crece a pasos agigantados; tambiAi??n en internet, lA?gico, dado que los consumidores bio suelen ser personas a la A?ltima en el mundo de las nuevas tecnologAi??as.
Primero convendrAi??a definir bien quAi?? es ecolA?gico (tambiAi??n llamado bio u orgA?nico) para no llevarnos a engaAi??o. La agricultura asAi?? llamada se basa en la utilizaciA?n A?ptima de los recursos naturales, rechazando el uso de productos quAi??micos sintetizados y de organismos genAi??ticamente modificados. En los productos biolA?gicos, la elaboraciA?n intenta respetar los procedimientos tradicionales y una economAi??a sostenible. Existen certificaciones que garantizan el respeto a estos mAi??todos.
Sigue leyendo →